工作场所健康教育的本质是

1. [单选题]工作场所健康教育的本质是

A. 提高职工的健康知识
B. 提高职工的健康功能
C. 传播健康信息
D. 行为改变
E. 提供周到的服务

2. [单选题]经络系统中，"内属于脏腑，外络于肢节"的为（ ）

A. 经别
B. 经筋
C. 正经
D. 奇经
E. 别络

3. [单选题]肝功能衰竭膳食不能选用下列哪些食物？( )

A. 油条
B. 苹果
C. 番茄
D. 菠菜

4. [单选题]长期饥饿时，脑组织的能量来源主要由下列哪种物质供给（ ）

A. 血中游离脂肪酸
B. 血中葡萄糖
C. 肌糖原
D. 酮体
E. 肝糖原

5. [单选题]膳食纤维是

A. 粗纤维
B. 木质素
C. 纤维素
D. 非淀粉多糖
E. 半纤维素

6. [单选题]某病的流行曲线只有一个高峰，所有病例都集中在该病常见潜伏期这个时间段^{(time quantum)}内，则可断定此暴发为

A. 连续传播性流行
B. 同源暴发
C. 混合型暴发
D. 多次暴露
E. 持续暴露

7. [单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

A. 煮
B. 炖
C. 拌
D. 蒸
E. 油煎炸

8. [单选题]学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性^(animal)的蛋白质应占到（ ）

A. 1/2
B. 1/3
C. 2/3
D. 1/4
E. 3/5

9. [多选题]下列矿物质中，属于必需微量元素的是（ ）

A. 硒
B. 镁
C. 锌
D. 钾
E. 铁

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