【导读】
正确答案:D。A.控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量 B.增加食物纤维的摄入量 C.食物多样化 D.多吃盐腌、烟熏和油炸食物 E.多吃新鲜蔬菜、水果 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是
A. 控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量
B. 增加食物纤维的摄入量
C. 食物多样化
D. 多吃盐腌、烟熏和油炸食物
E. 多吃新鲜蔬菜、水果
2. [单选题]肾衰竭行血液透析患者的饮食应选
A. 高能量低蛋白饮食
B. 高能量高蛋白饮食(high protein diet)
C. 高能量高蛋白低盐饮食
D. 高能量高蛋白低脂肪饮食
E. 高能量高蛋白低脂肪高维生素饮食
3. [单选题]肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是
A. 严格控制在正常摄入量的1/2
B. 少量多次,但不能超过正常摄入量
C. 水不限制,但是电解质尽量减少摄入量,以免加重肾脏负荷
D. 不限制
E. 多补充钠、钾离子,以免发生低钾、低钠血症
4. [单选题]脂肪的主要食物来源是
A. 谷类食物
B. 乳类
C. 肉类食物和植物种子(plant seed)
D. 蔬菜和水果
E. 鱼油
5. [单选题]下列不属于反治法的是( )
A. 寒者热之
B. 热因热用
C. 寒因寒用
D. 塞因塞用
E. 通因通用
6. [单选题]浅表性胃炎(superficial gastritis)胃酸分泌过多时,应建议选择哪类食物
A. 牛奶
B. 肉汤
C. 鸡汤
D. 果汁
E. 调味品
7. [单选题]不利于钙吸收的是
A. 乳糖
B. 维生素D
C. 赖氨酸、色氨酸、精氨酸
D. 脂肪过多或脂肪消化不良
E. 对钙的需要量大时