凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以

1. [单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以

A. 催化炭粒氧化作用^(oxidation)，缩短消化时间
B. 提高消化液^{(digestive juice)}沸点
C. 有利于有机物分解
D. 固定氮
E. 防止爆沸

2. [单选题]电热恒温干燥箱^{(thermostatic drying chamber)}对物品灭菌，常用温度和维持时间为

A. 130℃，1h
B. 140℃，1h
C. 150℃，2h
D. 160℃，2h
E. 170℃，3h

3. [单选题]测定工作场所空气中的汞，常用吸收液采样后，用还原剂将汞离子还原成原子态汞，用测汞仪测定，最常用的还原剂是

A. 碘溶液
B. 氢醌
C. 酸性氯化亚锡
D. 酸性维生素C
E. 酸性盐酸羟胺

4. [单选题]冷原子吸收法测定^{(aas determination)}汞，是利用汞对多少纳米的共振线有强烈吸收

A. 530nm
B. 275.3nm
C. 420nm
D. 253.7nm
E. 235.7nm

5. [单选题]人体每日需要钙的量是

A. 1g
B. 100mg
C. 5g
D. 10g
E. 50g

6. [单选题]皂膜流量计主要误差来源是时间的测量，因此要求皂膜有足够长的时间通过刻度区。皂膜上升的速度不宜超过

A. 12cm/s
B. 8cm/s
C. 10cm/s
D. 16cm/s
E. 4cm/s

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