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营养与食品卫生副高职称2023试题案例分析题答案(05.21)

来源: 志学网    发布:2023-05-21     [手机版]    
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1. [多选题]体内的尿酸可来源于( )

A. 富含嘌呤的食物
B. 富含尿酸的食物
C. 嘌呤分解代谢(catabolism)
D. 尿酸分解代谢(catabolism)
E. 核酸分解代谢(catabolism)


2. [单选题]急性肾功能衰竭多尿期氮质血症减轻时,蛋白质摄入量(protein intake)为( )。

A. 0.3~0.5g/(kg·d)
B. 0.5~0.8g/(kg·d)
C. 0.8~1.2g/(kg·d)
D. 1.2~1.5g/(kg·d)


3. [单选题]无氮饮食适用于

A. 肝性脑病患者(disease)
B. 急性肾小球肾炎患者
C. 高血脂患者
D. 胰腺炎患者
E. 肝硬化早期患者


4. [单选题]成人识字率是指

A. 15岁及以上人口能读、能写人数的百分比
B. 18岁及以上人口能读、能写人数的百分比
C. 12岁及以上人口能读、能写人数的百分比
D. 16岁及以上人口能读、能写人数的百分比
E. 20岁及以上人口能读、能写人数的百分比


5. [单选题]传播是一种什么性质的传递信息的行为

A. 主观性
B. 被动性
C. 社会性
D. 传递性
E. 交换性


6. [单选题]含铬丰富的食物不包括

A. 肉类
B. 鱼贝类
C. 精制谷物
D. 啤酒酵母
E. 动物肝脏


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