【导读】
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1. [单选题]蛋白质含氮量平均约为（ ）
A. 5％
B. 20％
C. 8％
D. 6％
E. 23％
2. [单选题]ELISA双抗体夹心法
A. 将酶标记特异抗体用于检测抗原
B. 先将待测抗原包被于固相载体
C. 标记一种抗体可检测多种抗原
D. 能用于半抗原的测定
E. 将酶标记抗抗体用于抗原检测
3. [单选题]短期饥饿时，体内能量的主要来源是（ ）
A. 体内贮存的脂肪
B. 食物中的蛋白质
C. 肝糖原
D. 血中葡萄糖
E. 外源性脂肪
4. [单选题]下述中，不是原子吸收光谱仪检出限特点的是
A. 反映仪器的质量和稳定性
B. 反映仪器对某元素在一定条件下的检出能力
C. 检出限越低，说明仪器性能越好，对元素的检出能力越强
D. 表示在选定的实验条件下，被测元素溶液能给出的测量信号2倍于标准偏差时所对应的浓度
E. 检出限比特征浓度有更明确的意义
