【导读】
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1. [单选题]食品菌落总数测定要求
A. 选择1~2个稀释度,每个稀释度取1ml并做两个平皿
B. 选择2~3个稀释度,每个稀释度取1ml并做两个平皿
C. 选择1~2个稀释度,每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内
D. 选择3个稀释度,每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
E. 选择2~3个稀释度,每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
2. [单选题]IL-2产生细胞是
A. 活化T细胞
B. 巨噬细胞
C. 基质细胞
D. 血管内皮细胞
E. 纤维母细胞
3. [单选题]致病性葡萄球菌能产生多种溶素,是损伤细胞的毒素,其中对人类有致病作用的主要的是
A. α溶素
B. γ溶素
C. β溶素
D. δ溶素
E. ε溶素
4. [单选题]沙门菌属在普通平板上的菌落特点为
A. 中等大小,无色半透明(translucent)
B. 针尖状小菌落,不透明(opaque)
C. 针尖状小菌落,黏液型
D. 中等大小,黏液型
E. 扁平粗糙型
5. [单选题]相差显微镜的工作原理是( )。
A. 利用光的干涉现象(interference phenomenon),将光的相位差转变为人眼可以察觉的振幅差,从而使原来透明的物体表面表现出明显的明暗差异
B. 利用光的衍射现象,将光的相位差转变为人眼可以察觉的振幅差,从而使原来透明的物体表面表现出明显的明暗差异
C. 利用光的透射现象,将光的相位差转变为人眼可以察觉的振幅差,从而使原来透明的物体表面表现出明显的明暗差异
D. 利用光的干涉现象(interference phenomenon),将光的振幅差转变为人眼可以察觉的相位差,从而使原来透明的物体表面表现出明显的明暗差异
E. 利用光的折射现象,将光的振幅差转变为人眼可以察觉的相位差,从而使原来透明的物体表面表现出明显的明暗差异
6. [单选题]在进行免疫血清学检查时进行Ag-Ab反应,进行此反应有许多影响因素,一般Ag-Ab反应中无电解质时
A. 敏感性下降
B. 不反应
C. 反应正常
D. 敏感性上升
E. 提高特异性
7. [单选题]细菌大小通常的计量单位为
A. 微米
B. 纳米
C. 毫米
D. 厘米
E. 分米
8. [单选题]有关消毒剂的描述哪项是不正确的
A. 表面活性剂对核酸有亲和力,影响繁殖
B. 常用消毒剂包括2%~2.5%碘伏
C. 常用消毒剂包括0.01%~0.05%洗必泰
D. 染料能干扰氧化过程
E. 常用消毒剂包括2%~4%龙胆紫
9. [单选题]关于高压蒸汽灭菌器叙述不正确的是
A. 高压前,在灭菌器内加入适量的蒸馏水
B. 接通电源后应先将灭菌器内冷空气排尽
C. 接通电源后,为防止箱内压力不够,不可打开通气阀排气
D. 关闭电源后待压力自然降到“0”时,再打开灭菌器盖
E. 灭菌器内物品温度降到50~60℃时,方可取出
10. [单选题]蛋白质分解代谢第一阶段的产物是( )。
A. 氨基酸
B. ATP
C. 脂肪酸
D. 丙酮酸
E. CO2