对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是

1. [单选题]对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是

A. 后熟是肉经僵直后出现的
B. 后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入
C. 肌肉糖原愈少，后熟过程愈短
D. 温度愈高，后熟速度愈快
E. 后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用^{(germicidal action)}

2. [单选题]对准备结婚的男女双方进行婚前医学检查，主要是检查

A. 可能患影响结婚和传染配偶的疾病
B. 可能患影响结婚和生育的疾病
C. 可能患影响分娩和生育的疾病
D. 可能患影响结婚和健康的疾病
E. 可能患影响生活和生育的疾病

3. [单选题]土壤化学污染中最主要的问题是

A. 有机磷
B. 酚
C. 有机氯农药
D. 硫酸铵
E. 氯化铵

4. [单选题]急性职业中毒的主要治疗原则是

A. 迅速脱离现场
B. 阻止毒物继续吸收，解毒、排毒对症治疗
C. 调离作业，对症处理
D. 保护重要器官的功能
E. 使毒物不再进入体内，排毒

5. [单选题]1 985年我国学者编制了“生活事件评定量表^{(rating scale)}”，其中LCU分值最高的生活事件是

A. 离婚
B. 夫妻分居
C. 配偶死亡
D. 被解雇
E. 坐牢

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