1. [填空题]某学者在某地进行吸烟与肺癌关系的研究，结果显示，该地人群肺癌年死亡率为0.56‰，吸烟与不吸烟者(non-smokers)的肺癌年死亡率为0.96‰和0.07‰。
上述研究的特异危险度为
A. 0.40‰
B. 0.89‰
C. 92.7%
D. 87.5%
E. 0.49‰
2. [单选题]含支链淀粉丰富的食物是
A. 小米
B. 小麦
C. 大米
D. 玉米
E. 糯米
3. [单选题]利用蛋白质溶液在280nm的紫外吸收可以测定其相对含量，具有紫外吸收性质的氨基酸包括
A. 色氨酸
B. 蛋氨酸
C. 谷氨酸
D. 丙氨酸(alanine)
E. 谷氨酰胺
