1. [单选题]酵(臭)米面食物中毒的病原物质为
A. 肠毒素
B. 米酵菌酸
C. 内毒素
D. 组胺类物质
E. 外毒素
2. [单选题]下列对膳食纤维描述错误的是
A. 可降低胆固醇
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量
3. [单选题]女，56岁。右颌下颈部肿痛5日，伴发热39℃，无寒战，诊为急性蜂窝织炎，其最危险的后果是
A. 扩散至面部
B. 扩散至上纵隔
C. 扩散为脓毒症
D. 引发吞咽困难、呕吐
E. 引起呼吸困难、窒息
4. [单选题]病毒在下列哪种情况下可脱离免疫逃逸状态
A. 病毒基因(virus gene)高频突变
B. 病毒急性感染期
C. 免疫抑制
D. 分子模拟
E. 干扰抗原提呈
5. [单选题]直线回归中，如果自变量X乘以一个不为0或1的常数，则有
A. 截距改变
B. 回归系数改变
C. 两者都改变
D. 两者都不改变
E. 以上情况都可能
6. [单选题]脑压过高，为预防脑疝最好选用
A. 呋塞米
B. 阿米洛利
C. 螺内酯
D. 乙酰唑胺
E. 甘露醇
7. [单选题]下列有关Km值的叙述，哪项错误
A. Km值是酶的特征性常数
B. Km值是达到最大反应速度(maximum reaction rate)一半时的底物浓度
C. 它与酶对底物的亲和力有关
D. Km值最大的底物，是酶的最适底物
E. 同一酶作用于不同底物，则有不同的Km值
