1. [单选题]如果某种水合盐的蒸气压低于相同温度下空气中水蒸气压(water vapor pressure)，这种盐可能发生的情况是
A. 起泡
B. 风化
C. 潮解
D. 溶解
E. 自燃
2. [单选题]关于食品中水分的说法，不正确的是
A. 水分的多少直接影响食品的感官性状
B. 水分的多少直接影响保存期的长短
C. 水分过高有利于(beneficial to)细菌生长繁殖
D. 水分过高导致营养成分的分解
E. 水分含量多有利于(beneficial to)控制污染，保护食品
3. [单选题]在职业卫生检测中，气相色谱法的标准曲线的相关系数达到
A. 0.999 9以上
B. 0.999 5以上
C. 0.999以上
D. 0.995以上
E. 0.99以上
4. [多选题]在以下各种糖中，属于还原性的糖是
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 麦芽糖
E. 蔗糖
5. [单选题]六价铬与二苯碳酰二肼作用，生成络合物的颜色为
A. 紫红色
B. 黄色
C. 绿色
D. 蓝色
E. 橙色
6. [单选题]《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是
A. 比色法
B. 气相色谱法
C. 高效液相色谱法
D. 原子吸收法
E. 薄层色谱法
7. [单选题]在空气中以气态存在的物质是
A. 铅
B. 一氧化碳
C. 铬
D. 乙醇
E. 香烟烟雾
8. [多选题]下列关于延迟时间选择说法正确的是 ( )
A. 终点法选择反应进入线性期
B. 终点法选择反应接近平衡期
C. 动态法选择反应进入线性期
D. 动态法选择反应接近平衡期
E. 依不同项目与方法而定
9. [单选题]在电位分析法中，电极的标准电位是指参与反应的所有物质的活度等于多少时的电极电位
B. 2
C. 4
D. 1
E. 3
10. [多选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，属于化学指标的是
A. 化学耗氧量
B. 阴离子洗涤剂(anionic detergent)
C. 氯化物
D. 铬（六价）
E. 浑浊度(turbidity)
