1. [单选题]主要反映食物中蛋白质的含量；反映盐的含量（ ）。
A. 尿素氯化钠
B. 氨基酸NaCl
C. 尿酸硫酸盐
D. 蛋白质代谢产物硫酸盐
E. 肌酐NaCl
2. [单选题]清洁一污染手术（2类切口）需预防应用抗菌药物，依据是
A. 手术野已被严重污染
B. 术前已存在细菌性感染
C. 手术过程中可能引起感染
D. 手术过程中，手术野可能被污染．引致感染
E. 手术部位存在大量人体寄殖菌群，可能污染手术野引致感染
3. [单选题]根据下列选项，回答 112～116 题：
A. 水
B. 茶
C. 咖啡
D. 酒精
E. 醋
F. 第 112 题 有胃溃疡或胃酸过多(hyperchlorhydria)的人不宜饮用（ ）
