营养与食品卫生副高卫生职称2024考试试题试卷(1U)

1. [多选题]某患者，被诊断为"营养性缺铁性贫血"，需口服铁补充剂治疗，营养师进行指导时，下列说法正确的是( )。

A. 注意观察药物反应，可能有恶心、排便异常等
B. 应在两餐之间服药，以减少对胃肠道的刺激
C. 可与牛奶、茶同时服用，以利于铁剂吸收
D. 可用吸管服药以减轻牙齿染黑
E. 大便呈黑色是正常现象，停药后可恢复正常

2. [单选题]切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收

A. 铁
B. 电解质
C. 叶酸
D. 钙
E. 脂溶性维生素

3. [单选题]增长年龄与评价年龄之差可用来说明

A. 危险因素已经存在的年数
B. 危险因素消除后可能延长寿命的年数
C. 消除危险因素所需要的年数
D. 接触危险因素后引起疾病所需的年数
E. 接触危险因素后从患病到死亡的年数

4. [单选题]舌色淡白兼有白滑苔常提示（ ）

A. 寒湿
B. 暑湿
C. 气血两虚
D. 食积
E. 阴虚

5. [单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调

6. [单选题]下列评价指标中属于远期效果评价指标的是

A. 卫生知识知晓率^{(knowledge rate)}
B. 卫生知识合格率
C. 平均期望寿命
D. 行为改变率
E. 信念流行率

7. [单选题]下列关于概率的说法，错误的是

A. 通常用P表示
B. 用于描述随机事件发生的可能性大小
C. 某事件发生的频率即概率
D. 在实际工作中，概率常难以直接获得
E. 某事件发生的概率P≤0.05时，称为小概率事件

8. [单选题]缺乏可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓的是

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

9. [单选题]开展社区卫生服务的理论基础是

A. 临床医学
B. 预防医学
C. 行为医学
D. 社会医学
E. 全科医学

10. [单选题]有关调查统计，离异家庭中孩子抑郁症的患病率比同龄孩子高出8倍，这说明

A. 家庭功能失调对健康有影响
B. 家庭环境对健康有影响
C. 有些疾病发病机制与家庭有关系
D. 家庭结构破坏对健康有影响
E. 家庭关系不良对健康有影响

11. [单选题]DNA的超螺旋结构^{(form superhelix structure)}是（ ）

A. 二级结构的一种形式
B. 三级结构
C. 四级结构
D. 一级结构
E. 无定型结构

12. [单选题]促进非血红素铁吸收的因素有（ ）

A. 植酸盐
B. 草酸盐
C. 单宁酸
D. 维生素C
E. 维生素D

13. [单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是

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