卫生资格2024理化检验技术卫生副高模拟考试111

1. [多选题]下列说法中正确的是

A. 温度降低时，吸热化学反应速度^{(chemical reaction rate)}减慢
B. 温度升高时，吸热化学反应速度^{(chemical reaction rate)}加快
C. 温度降低时，放热化学反应速度^{(chemical reaction rate)}减慢
D. 温度升高时，放热化学反应速度^{(chemical reaction rate)}加快
E. 温度升高时，放热化学反应速度^{(chemical reaction rate)}减慢

2. [单选题]在工作场所空气中粉尘测定中，采样持续时间为

A. 5～10min
B. ≥10min
C. ≤10min
D. ＞15min
E. ＜15min

3. [单选题]检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠

A. 乙醚
B. 水
C. 硫酸酮
D. 氢氧化钠
E. 盐酸

4. [单选题]关于碳水化合物的叙述中错误的是

A. 由碳、氢、氧三种元素组成
B. 是人体热能的主要物质
C. 可与蛋白质、脂肪结合
D. 多存在于植物性食物中
E. 可全部被机体消化吸收

5. [单选题]一般检测报告应经过哪些审核方可发送

A. 检测室主任和单位领导
B. 质量保证负责人和技术负责人
C. 检测室负责人、质量保证负责人和技术负责人
D. 校核人、检测室负责人和签发人（质量负责人或技术负责人）
E. 检测室主任和单位领导

6. [单选题]在酸碱滴定中，为了得到正确的结果，指示剂变色的pH范围必须选在

A. ＞7
B. ＜7
C. 7
D. 化学计量点的pH值附近
E. 化学反应等当点

7. [单选题]原子吸收法测定^{(aas determination)}食品中的钙，干扰较大的元素是

A. 镧
B. 磷
C. 铜
D. 氯
E. 铁

8. [单选题]灰分测定法是将食品样品小火炭化后，在马福炉内灼烧灰化，然后定量。常用的定量法为

A. 容量法
B. 重量法
C. 沉淀法
D. 分光光度法
E. 比浊法

9. [多选题]表示色谱柱效率，可以用

A. 理论塔板数
B. 分配系数
C. 保留值
D. 塔板高度
E. 载气流速

10. [单选题]滴定度是指

A. 每毫升标准溶液中，所含溶质的质量
B. 每毫升标准溶液中，所含溶质的浓度
C. 标准溶液中，所含溶质的质量
D. 标准溶液中，所含溶质的浓度
E. 每毫升标准溶液中，所含特测物质的浓度

11. [单选题]蒸馏装置中，温度计水银球上部应位于何处

A. 蒸馏烧瓶支管底部的水平面上
B. 蒸馏瓶底2cm处
C. 蒸馏瓶底部
D. 蒸馏瓶支管口上方
E. 蒸馏液中部

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