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营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2023历年考试试题试卷(9S)

来源: 志学网    发布:2023-07-18     [手机版]    
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1. [单选题]对于噬菌体生物活性叙述不正确的为( )

A. 主要成分是核酸和蛋白质
B. 不具有抗原性
C. 能通过细菌滤器
D. 形态多呈蝌蚪状
E. 具有严格的宿主特异性


2. [多选题]肺所吸入之清气,要发挥其生理效应,必须( )

A. 循经运行
B. 敷布全身
C. 上通于心
D. 下达于肾
E. 三焦通行


3. [单选题]妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是

A. 应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则
B. 增加脂肪的摄入量
C. 自妊娠第4个月起,保证充足的能量
D. 妊娠后期保持体重的正常增长
E. 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入


4. [单选题]高血压病健康教育干预最有效的目标行为是

A. 家庭和谐
B. 定期体检
C. 依从性差
D. 合理膳食
E. 适量运动


5. [单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

A. 维生素
B. 矿物质
C. 抗营养因子
D. 豆类蛋白
E. 生物活性物质


6. [单选题]与鼻咽癌的发生有关的为( )

A. HSV-2
B. HSV-1
C. VZV
D. CMV
E. EBV


7. [多选题]下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括( )

A. 沙门菌
B. 菌落总数
C. 真菌毒素
D. 大肠菌群
E. 镉


8. [单选题]某新药临床试验中,将5个医院的200例病人随机分为A、B两组,A组给予试验药+对照药的模拟剂,B组给予对照药+试验药的模拟剂,整个过程中医生不知道病人属于试验组或对照组。为控制偏倚,本试验中采用的技术方法是

A. 同时、同地对照、多中心
B. 随机化、单盲、重复
C. 随机化、重复、单盲双模拟
D. 重复、单盲双模拟、对照
E. 随机化、单盲、对照


9. [单选题]杀灭包括芽孢在内的微生物的方法称( )

A. 无菌
B. 消毒
C. 防腐
D. 灭菌
E. 抑菌


10. [单选题]十二经脉中,沿着喉咙,夹于舌根部的是( )

A. 足太阴脾经
B. 足厥阴肝经
C. 足少阴肾经
D. 足阳明胃经(stomach channel of foot-yang ming)
E. 手太阴肺经


11. [单选题]有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物,在哪种pH条件下电泳,分离效果最好( )

A. pH6.5
B. pH8.6
C. pH5.9
D. pH4.9
E. pH3.5


12. [单选题]中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为

A. 20g
B. 5g
C. 22g
D. 30g
E. 25g


13. [单选题]谷类含维生素E最丰富的部位是( )

A. 谷皮
B. 糊粉层
C. 胚芽
D. 胚乳
E. 谷壳


14. [单选题]频数分布的两个重要特征是

A. 平均数越大和标准差越大
B. 平均数越大和标准差越小
C. 平均数越小和标准差越小
D. 平均数越小和标准差越大
E. 集中趋势和离散趋势


15. [单选题]胆固醇在体内的主要生理功能是

A. 影响基因表达
B. 合成磷脂的前体
C. 控制胆汁分泌
D. 影响胆汁分泌
E. 控制膜的流动性


16. [单选题]属于专性需氧菌的为( )

A. 葡萄球菌
B. 结核杆菌
C. 伤寒杆菌
D. 链球菌
E. 肺炎球菌


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