1. [单选题]大肠杆菌O157：H7致病菌所属的菌属是
A. 弧菌属
B. 埃希菌属
C. 沙门菌属
D. 假单胞菌属
E. 志贺菌属
2. [单选题]阿米巴肝脓肿(amebic liver abscess)最常用的检测方法是
A. 肝脏B超检查
B. 腹部CT检查
C. 腹部MRI、检查
D. 膜部X线平片
E. 肝脏同位素扫描
3. [单选题]下列哪个公式可用于估计医学95%正常值范围
A. X±1.96S
B. X±1.96SX
C. μ±1.96SX
D. μ±t0.05，υSX
E. X±2.58S
4. [单选题]大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是
A. 水苏糖
B. 棉籽糖
C. 植酸
D. 植物红细胞凝集素(red cells coagulation)
E. 皂苷
5. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的基础指标是
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 氨基酸评分
D. 蛋白质生物利用率
E. 以上都是
6. [单选题]谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是
A. 谷蛋白+白蛋白
B. 白蛋白+醇溶蛋白
C. 球蛋白+白蛋白
D. 醇溶蛋白+谷蛋白
E. 以上都不是
7. [单选题]如果研究开始时研究人群病例已经产生，则不能进行
A. 队列研究
B. 前瞻性队列研究
C. 回顾性队列研究
D. 双向队列研究
E. 病例对照研究
8. [单选题]下列属于地方性甲状腺肿(endemic goiter)临床表现的是
A. 生长发育落后
B. 甲状腺肿大
C. 聋哑
D. 末梢神经炎
E. 智力低下
