1. [多选题]我国居民热能的供给主要来自于
我国居民热能的供给主要来自于
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 微量元素
D. 脂肪SX
E. 糖类
2. [单选题]中师、幼师藏书量,每平方米藏书量宜为
中师、幼师藏书量，每平方米藏书量宜为
A. 200~300册B． 300~400册C． 400~500册SX
B. 200～300册
C. 300～400册
D. 400～500册
E. 500～600册
F. 600～700册
3. [单选题]耐力型运动员赛前供给高糖饮食的目的是
A. 保证运动员的敏锐视觉。
B. 增加运动员的糖原储备
C. 促进物质代谢的调节
D. 提高运动员的肌力
E. 促进机体散热，防止赛中痉挛
4. [单选题]食品卫生监测的含义是
A. 对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B. 对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作
C. 运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料(data information)，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况
D. 对科研、调查等目的而进行的采样检验
E. 以上含义都不正确
5. [单选题]微量元素是指
A. 人体含量很少的元素
B. 食物中含量很少的元素
C. 自然界含量很少的元素
D. 人体吸收率很低的元素
E. 人体利用率很低的元素
