1. [单选题]违法《动物防疫法》规定，屠宰、经营、运输动物或者生产、经营、加工、贮藏、运输动物产品的，由动物卫生监督机构责令改正、采取补救措施，没收违法所得和动物、动物产品，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额（）罚款。
A. 二倍以下
B. 百分之十以上百分之五十以下
C. 一倍以上五倍以下
D. 一千元以上一万元以下
2. [多选题]下列关于狂犬病的描述正确的有（）
A. 由狂犬病病毒引起的人和动物的一种慢性接触性传染病
B. 行为反常，易怒，有攻击性，狂躁不安，高度兴奋，流涎
C. 因吞咽困难，见水表情恐惧，又名“恐水症”
D. 特征性症状是神经兴奋和意识障碍
3. [多选题]容易感染口蹄疫病的动物有（）。
A. 马
B. 牛
C. 羊
D. 禽
4. [多选题]下面关于猪脾脏的说法正确的是
A. 呈细长的带状，暗红色，质地松软
B. 脾实质由白髓、边缘区和红髓组成
C. 发生猪瘟时可见脾出血性梗死
D. 具有滤血、造血、储血和参与免疫反应等功能
5. [多选题]任何单位和个人不得随意处置及（）病死或死因不明动物。
A. 出售
B. 转运
C. 加工
D. 食用
