【导读】
志学网发布2023卫生资格营养与食品卫生副高高级职称每日一练强化练习(08月26日)相关信息，更多2023卫生资格营养与食品卫生副高高级职称每日一练强化练习(08月26日)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。
1. [多选题]小肠的运动形式有( )。
A. 容受性舒张
B. 紧张性收缩
C. 节律性分节运动
D. 蠕动
E. 推进
2. [单选题]描述疾病流行强度的常用术语是
A. 发病率、患病率、死亡率
B. 致病力、传染性、流行性
C. 季节性、周期性、长期变异
D. 散发、流行、大流行
E. 致病力、传染性、易感性
3. [多选题]经腹壁胃肠超声检查准备，正确的是
A. 检查应安排在X线钡剂检查之后
B. 检查前一天晚餐宜进流食
C. 禁食8～12小时
D. 大肠检查不必禁食
E. 胃内潴留物较多时可考虑洗胃
4. [多选题]五行学说在中医学中主要可用于（ ）
A. 解释生理现象
B. 解释病理传变
C. 指导诊断疾病
D. 说明事物之间变化
E. 指导临床治疗
5. [单选题]我国成人氟的适宜摄入量(AI)为
A. 0.5mg/d
B. 1.0mg/d
C. 1.5mg/d
D. 2.0mg/d
E. 2.5mg/d
6. [单选题]与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）
A. 心肺脾功能障碍
B. 肺脾肝功能障碍
C. 脾肝肾功能障碍(hepatic renal dysfunction)
D. 肝肾心功能障碍
E. 肺脾肾功能障碍
7. [单选题]食品经纳米化处理后发生的变化有（ ）
A. 食品比表面积降低
B. 疏水性增加
C. 生物活性降低
D. 可溶性增加
E. 吸收率降低
8. [单选题]膳食治疗的目的与作用不包括
A. 消除病因
B. 改善症状
C. 诊断疾病
D. 辅助治疗
E. 营养监测
9. [单选题]我国营养学会推荐0～6个月婴儿脂肪摄入量应占总能量的( )。
A. 30％～35％
B. 35％～40％
C. 45％～50％
D. 20％～30％
10. [单选题]在毒理学动物试验中，同种动物对同一毒物表现出不同的效应，主要原因为
A. 实验操作误差
B. 动物的个体差异
C. 动物的物种差异
D. 实验抽样误差(sampling error)
E. 实验观察误差
11. [单选题]描述人口金字塔不正确的是
A. 用统计图来表达人口的性别、年龄构成
B. 纵坐标为年龄分组，横坐标为年龄组人数构成比，一般男左女右
C. 表现为尖顶阔底，其形状如“金字塔”
D. 一般变化缓慢，但若相隔十年，可能会有明显的变化
E. 人口金字塔的形状是长期以来人口出生、死亡、迁入、迁出而形成的，不能反映人口变动的历史痕迹
12. [单选题]以下关于前致癌物(procarcinogen)(间接致癌物)的叙述中，哪项是错误的
A. 细胞色素P单加氧酶是最重要的代谢活化酶
B. 必须经代谢活化才具有致癌活性的化学物质称为前致癌物(procarcinogen)
C. 催化二相结合反应的代谢酶没有代谢活化作用
D. NA不能直接反应
E. 前致癌物(procarcinogen)原型不是亲电子物
13. [多选题]肉品主要的呈味成分( )。
A. ATP
B. ADP
C. 肌酸
D. 肌酐
E. 乙酸
14. [单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物 是
A. 麦芽糖
B. 果糖
C. 果胶
D. 棉子糖
E. 水苏糖
15. [单选题]以下不属于社会医学任务的是
A. 开展社会卫生状况的调查研究
B. 研究某一种临床治疗方法的有效性
C. 开展特殊人群的社区保健
D. 分析社会病因，提出改善卫生状况的对策与措施
E. 倡导积极的健康观，保护和促进人群的身心健康
16. [多选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质包括
A. 黄曲霉毒素
B. 亚硝酸盐
C. 甲醇
D. 氰化物
E. 杂醇油
