【导读】
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1. [单选题]欲了解某城市6～12岁儿童的身高发育水平，调查方法可采用
A. 横断面调查
B. 追踪性调查
C. 半纵向调查
D. 回顾性调查
E. 现场观察法(site observation)
2. [单选题]对意外污染食品的评价，不正确的是
A. 单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价
B. 须考虑污染物的理化性质
C. 污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一
D. 污染物的毒理学评价是重要的参考因素
E. 不同于对正常生产加工可能产生的污染物的评价
3. [单选题]某人食用海产品6小时后，出现上腹部绞痛，继而腹泻、洗肉水样便，腹泻后恶心呕吐，体温39.2℃，畏寒，该人可能患有
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽孢杆菌食物中毒
4. [单选题]对同一双变量正态资料，进行直线相关与回归分析，有
A. r＞0，b＜0
B. r＞0，b＞0
C. r＜0，b＞0
D. r＝b
E. r与b的符号无关系
5. [单选题]体力劳动(physical labor)的直接能量来源是( )
A. 肌酸
B. 磷酸肌酸
C. 三磷酸腺苷
D. 乳酸
E. 糖类
6. [单选题]测量身高时，身体的哪三个部位须紧靠立柱( )
A. 足跟、臀部、头部
B. 足跟、背部、头部
C. 臀部、背部、头部
D. 足跟、臀部、背部
E. 臀部、胸部、头部
