1. [单选题]防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施(basic measure)是
A. 防霉
B. 去霉
C. 去毒
D. 挑出霉粒
E. 碾压加工
2. [单选题]与苯比较,苯乙烯经呼吸道吸收的危害程度较小是由于其
A. 脂水分配系数大
B. 脂水分配系数小
C. 分子量小
D. 挥发度小
E. 挥发度大
3. [单选题]以下不属于常用的反映儿童少年心肺功能指标的是
A. 心率
B. X线胸片
C. 脉搏
D. 心电图
E. 肺活量
4. [单选题]在水质化学性状指标中，规定以20℃培养5日后，1升水中减少的溶解氧量为5日生化需氧量(biochemical oxygen demand)，原因是
A. 20℃有利于水中的细菌生长繁殖
B. 5日后水中溶解氧减少才明显
C. 不存在特别原因，完全是人为规定
D. 使测定结果具有可比性
E. 有利于评价水中的有机污染物
