【导读】
正确答案:C。A.乳酸 B.CO2和H2O C.α-酮酸 D.乙酰CoA E.丙酮酸 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]氨基酸脱氨基后能生成（ ）。
A. 乳酸 B. CO2和H2O C. α-酮酸 D. 乙酰CoA E. 丙酮酸
2. [单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质
A. 牛奶 B. 牛肉 C. 猪肉 D. 鱼肉 E. 鸡蛋
3. [单选题]不合理的食品强化方式是
A. 食盐中加碘 B. 饮料中添加赖氨酸 C. 牛奶中添加维生素D D. 奶粉中添加铁 E. 果汁饮料中添加维生素C
