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营养与食品卫生副高卫生职称2023相关专业每日一练(11月20日)

来源: 志学网    发布:2023-11-20     [手机版]    
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1. [单选题]对于病原菌致病性的构成因素,叙述最全面的为( )

A. 毒力+侵入部位+细菌数量
B. 侵袭酶类+毒素+细菌数量
C. 侵袭力+侵入部位+细菌数量
D. 毒素+侵袭力+侵入部位
E. 侵入部位+毒素+细菌表面结构


2. [单选题]成人维生素D缺乏可引起

A. 佝偻病(rickets)
B. 坏血病(scurvy)
C. 骨质软化症
D. 眼干燥症
E. 癞皮病


3. [单选题]下列有关细胞内信息物质的叙述哪项是错误的( )

A. 无机离子也是一种细胞内信息物质
B. 细胞内信息物质的组成多样化
C. 细胞内物质绝大部分通过酶促级联反应传递信号
D. 信号蛋白分子多为癌基因产物
E. 细胞内受体是激素作用的第二信使


4. [单选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起

A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解


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