1. [单选题]食物蛋白质的平均含氮量是
A. 10％
B. 16％
C. 19％
D. 25％
E. 30％
2. [单选题]下列关于体内糖酵解(glycolysis)的叙述正确的是
A. 葡萄糖在有氧条件下转变成甘油并释放能量
B. 葡萄糖在缺氧条件下转变成乳酸并释放能量
C. 葡萄糖在有氧条件下转变成丙酮酸并释放能量
D. 葡萄糖在缺氧条件下转变成乙醇并释放能量
E. 葡萄糖在缺氧条件下转变成丙酮酸并释放能量
3. [单选题]可以使人群易感性降低的因素可以是
A. 新生儿的增加
B. 易感人口的迁入
C. 免疫人口的死亡
D. 免疫人口免疫力的自然消退
E. 预防接种
