【导读】
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1. [单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开启的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏
2. [单选题]传染期的概念是
A. 最长潜伏期(latency)与最短潜伏期(latency)之间的时间
B. 从感染病原体到出现临床症状的时期
C. 病人能排出病原体的整个时间
D. 从临床症状出现到病原体不再排出的时间
E. 从典型临床症状开始出现一直到完全消失的时间
3. [单选题]关于现况调查的叙述，下列哪项是错误的
A. 又称为横断面调查
B. 可分为普查和抽样调查
C. 是分析流行病学研究
D. 是一种观察法
E. 现患调查中，疾病与研究变量可以同时存在
4. [单选题]贵重金属饰品可能对健康造成影响，其主要的可能原因是（ ）
A. 金属元素本身毒性
B. 电磁辐射
C. 细菌污染
D. 放射性元素(radioactive element)
E. VOC
5. [多选题]裂纹舌形成多由于（ ）
A. 血虚
B. 热盛伤阴
C. 阴虚火旺
D. 血瘀
E. 气滞
6. [多选题]毒理学安全性评价(toxicological safety evaluation)程序所遵循的原则是
A. 分阶段试验
B. 最短的时间
C. 最经济的办法
D. 最可靠的结果
E. 安全性
7. [多选题]致畸作用的毒理学特点是
A. 有致畸敏感期(sensitive period of teratogenesis)
B. 无致畸敏感期(sensitive period of teratogenesis)
C. 剂量反应关系曲线陡峭
D. 剂量反应关系曲线平缓
E. 物种差异明显
