【导读】
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1. [单选题]食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是
  A. 30±1℃ 
  B. 36±1℃ 
  C. 42±1℃ 
  D. 44±1℃ 
  E. 44.5±0.2℃ 
 
2. [单选题]组织培养中,进行细胞纯化时可以采用
  A. 细胞克隆技术(cell cloning techniques) 
  B. 细胞筛选技术 
  C. 细胞蚀斑技术 
  D. 有限稀释法 
  E. 无限稀释法 
 
3. [单选题]关于莱姆病的特征,叙述错误的是
  A. 是一种自然疫源性疾病 
  B. 以蜱为传播媒介 
  C. 临床上不出现皮肤病变 
  D. 可导致神经系统和心脏受损 
  E. 可并发关节炎 
 
4. [单选题]防腐是指
  A. 防止或抑制细菌生长繁殖,以防污染 
  B. 杀灭和清除外环境中的病原微生物 
  C. 用物理或化学方法杀灭微生物 
  D. 防止杂菌污染 
  E. 用消毒剂杀灭细菌繁殖体、芽胞、真菌和病毒 
 
5. [单选题]有关消毒剂的描述哪项是不正确的
  A. 表面活性剂对核酸有亲和力,影响繁殖 
  B. 常用消毒剂包括2%~2.5%碘伏 
  C. 常用消毒剂包括0.01%~0.05%洗必泰 
  D. 染料能干扰氧化过程 
  E. 常用消毒剂包括2%~4%龙胆紫 
 
6. [单选题]有关微生物的描述正确的是( )。
  A. 体形小于1mm的生物 
  B. 单细胞(single cell)的小生物 
  C. 不具备细胞结构的微小生物 
  D. 体形小于1μm的生物 
  E. 以上均是错误的 
 
7. [单选题]沙门菌血清学分型时,破坏Vi抗原的方法是
  A. 将菌株转种在3%琼脂平板上再凝集 
  B. 将菌株转种在0.7%琼脂平板上再凝集 
  C. 将菌株通过装0.3%半固体琼脂的小玻管取菌培养后再凝集 
  D. 挑取菌苔于1ml生理盐水中煮沸后再凝集 
  E. 挑取菌苔于1ml营养肉汤中煮沸后再凝集 
 
8. [单选题]卫生标准(hygienic standard)是国家的一项重要技术法规,下列说法最确切的是
  A. 卫生标准(hygienic standard)是卫生执法监督(health law enforcement and supervision)和疾病防治的法定依据 
  B. 卫生标准(hygienic standard)是卫生执法监督(health law enforcement and supervision)的法定依据 
  C. 卫生标准(hygienic standard)是卫生疾病防治的法定依据 
  D. 卫生标准(hygienic standard)是卫生疾病治疗的法定依据 
  E. 卫生标准(hygienic standard)是卫生检验检测的法定依据 
 
9. [单选题]某些细菌具有的特殊结构包括
  A. 胞膜,鞭毛,菌毛,芽胞 
  B. 荚膜,鞭毛,菌毛,芽胞 
  C. 荚膜,质粒,菌毛,芽胞 
  D. 胞膜,鞭毛,质粒,芽胞 
  E. 胞壁,鞭毛,质粒,芽胞 
 
10. [单选题]在革兰染色中,95%酒精溶液是起什么作用的( )。
  A. 初染剂 
  B. 复染剂 
  C. 脱色剂 
  D. 媒染剂 
  E. 固定剂 
 
11. [单选题]维持细胞固有外形的主要结构是
  A. 细胞壁 
  B. 细胞膜 
  C. 荚膜 
  D. 中介体 
  E. 细胞质 
 
12. [单选题]冻干保存的菌种至少可以存活( )。
  A. 1年 
  B. 3年 
  C. 5年 
  D. 10年 
  E. 20年