1. [单选题]女，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕 粘连增生引起食管狭窄，首选营养支持方法
A. 周围静脉营养
B. 中心静脉营养
C. 经肠营养
D. 直肠营养
E. 经口少量进食流食
2. [单选题]下列不适宜作为流行病学实验研究的研究对象的人群是
A. 依从性较好的人群
B. 发病率较高的人群
C. 脆弱人群
D. 可从研究中获益的人群
E. 有组织(organized)的人群
3. [多选题]膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用
A. 锌
B. 铜
C. 钙
D. 碘
E. 铁
4. [单选题]缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为
A. 硫酸亚铁
B. 富马酸(fumaric acid)亚铁
C. 葡萄糖酸亚铁
D. 右旋糖酐铁
E. 枸橼酸铁铵
5. [单选题]下列关于外来化合物经肺排泄的影响因素中，错误的是
A. 气体和挥发性有机化合物可经肺排泄
B. 血/气分配系数高的化学物质，经肺排泄快
C. 经肺排泄速度取决于在血流中溶解度、通气量和肺血流量
D. 经肺排泄的主要机制是简单扩散
E. 肺通气量增加，化学物质经肺排泄增加
6. [单选题]下列不属于细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的是（ ）
A. 沙门菌中毒
B. 变形杆菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)中毒
D. 霉变甘蔗中毒
E. 致病性大肠杆菌食物中毒
7. [单选题]不是微量元素的是
A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 碘
E. 硒
