1. [单选题]广枣的水分测定采用的方法为()。
A. 烘干法
B. 气相色谱法
C. 甲苯法
D. 减压干燥法
E. 以上都不是
2. [单选题]以下说法中表述不正确的是
A. 大豆富含蛋白质
B. 大豆富含不饱和脂肪酸
C. 大豆富含磷脂
D. 大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
E. 大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
3. [单选题]进入小学以后，父母对儿童的控制力量发生了变化。主要处于（ ）。
A. 父母控制阶段
B. 共同控制阶段
C. 儿童控制阶段
D. 社会控制阶段
