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营养与食品卫生学题库和答案

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营养与食品卫生学卫生高级2024试题题库(8AH)
抑制锌吸收的因素是（）镉主要损害人体的（）能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（）低嘌呤膳食主要的适用人群有（）具有轻扬向上特性的邪气是（）所有辨证方法的总纲是（）转基因食品的卫生学问题有（）七情内伤致病，首先损伤的脏是（）膳...
2024营养与食品卫生卫生正高试题正确答案(12.19)
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是()。可导致老年性痴呆的生活习惯包括()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌...
2024卫生营养与食品卫生医学职称正高模拟在线题库197
食品卫生学的主要研究内容为（）。高尿酸血症#尿酸性结石#以上都是#气温偏高气温偏低#日照不足#食物缺乏#胃肠疾病#被致病菌和（或）毒素污染的食品#被有毒化学品污染的食品#外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质#本身含有有毒物质，...
2023卫生职称营养与食品卫生卫生正高冲刺密卷全部答案(10.07)
食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（）指导控制疾病的传变#确定治则治法#指导脏腑用药和针灸取穴#帮助纠治精神情志病变#预测疾病的传变#花生四烯酸#亚油酸二十二碳六烯酸#二十碳五烯酸#α-亚麻酸食品污染#食品卫生问题#食品营...
2024营养与食品卫生学卫生高级往年考试试卷(3AC)
#产后泌乳的脂肪储备#孕妇的体力活动#肉类#谷类豆类#蔬菜类蛋类#体型与体质#生理与病理状况#生活和作业环境#年龄#性别#沉香#木香干姜吴茱萸陈皮雌激素缺乏#钙摄入量不足#缺乏维生素D#低磷和低钠膳食过量的饮酒#酸价#丙...
营养与食品卫生卫生正高2024试题答案解析(12.31)
、体力活动、食物热效应食物热效应消耗的能量与进食速度、膳食构成、进食量等有关#基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响#以上都不对进行食品卫生监测、检验和技术指导#对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施#对违反...
2023卫生职称营养与食品卫生正高试题共用题干题答案(04.22)
恶寒与发热交替而作，提示（）营养素之间存在相互拮抗作用，过量钙可以限制()的吸收。下列腧穴定位中，不正确的是（）我国现存最早的药物学专著是（）肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：()。心的生理功能是（）为预防营养性缺...
营养与食品卫生医学职称正高2024试题案例分析题答案+解析(09.06)
属于开窍剂的是（）急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（）影响食品腐败变质的因素是与眩晕证有关的主要脏腑是（）属于优质蛋白质的食物是（）下列属于预包...
营养与食品卫生正高医学高级职称2024冲刺密卷案例分析题答案+解析(12.26)
腰痛的致病病因有（）食品卫生学的主要研究内容为（）。喂高钙食物粮谷类和薯类#奶类#鱼肉禽蛋及豆类食品#水果蔬菜#大豆异黄酮风#寒#湿#热#燥食品污染#食品卫生问题#食品营养素的种类食源性疾病#食品卫生监督管理#中冲少冲...
营养与食品卫生学卫生高级2023模拟试题300
#食物中某些营养素#菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用保持食品加工经营场所的良好卫生条件#防止生熟食品交叉污染#只能使用集中消毒的餐具操作人员的个人卫生#新生儿低钙血症#新生儿手足搐搦#婴儿牙釉质发育不良#母体骨质软化症#上述都...
2023营养与食品卫生学卫生高级晋升职称在线题库(06月22日)
下列选项中，中风病机不包括（）经络系统中，同脏腑有直接络属关系的是（）食品容器、包装材料的主要卫生问题为()。中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括()。保和丸可用于下列病证中的（）适用"急则治标"治则的情况的是（）()能引...
营养与食品卫生学卫生高级2024考前模拟考试48
放射性核素向动物性食品转移的途径有（）消化系统疾病对营养代谢的主要影响有()。低脂膳食适用于下列哪些疾病？()食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有()。本题考核的知识点是铅作业人员急性铅中...
2023营养与食品卫生学卫生高级终极模拟试卷182
#气虚冷冻#充氮盐腌#糖渍#辐照口腔和咽喉炎症#长期少食者先天性氨基酸代谢缺陷病#上消化道出血食管肿瘤术后#单端孢霉烯族化合物#玉米赤霉烯酮#丁烯酸内酯#黄曲霉毒素环氯素放射状黏膜纠集和项圈征为良性胃溃疡的X线征象。使用冷冻...
营养与食品卫生学卫生高级2023模拟冲刺试卷59
已病防变扶正和祛邪#同病异治治病求本食品原料与产品卫生标准#食品添加剂使用卫生标准#食品企业生产卫生规范#食品标签标准#食品卫生检验方法#大承气汤#麻子仁丸#温脾汤#增液承气汤#十枣汤#风热犯肺燥热伤肺风寒袭肺#痰湿犯肺痰...
营养与食品卫生正高2024考试试题库(7F)
归脾汤所治心悸失眠的主证是（）脾的主要生理功能有（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）下列晕针的处理方法中，错误的是（）糖尿病治疗的五项方法是()。）#食品新资源及其成分#辐照食...
2024营养与食品卫生医学职称正高试题题库(9C)
太阳#麦穗对勾叶片#蓓蕾#营养流行病学#营养缺乏病研究方法#营养代谢研究方法#营养状况评价方法#食物营养成分测定方法#限制总能量摄入，限制脂肪和胆固醇摄入#提高动物性蛋白的摄入，少吃甜食保证充足的膳食纤维摄入#供给充足的维生素和...
营养与食品卫生学卫生高级2023试题案例分析题解析(03.27)
#营养规划效果食物来源、储存条件、烹调加工方法#营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系#量#色#质#气味#舌脉#高血压#孕妇心力衰竭#肥胖者水、钠潴留患者#桔梗#半夏昆布白芥子白附子参苓白术散人参养荣汤#加减苁蓉菟丝子...
营养与食品卫生医学正高2023试题题库(6U)
#过氧化物值酸价K值#取得食品卫生许可证#保证食品卫生和安全#做好自身食品卫生管理#接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查#向消费者进行宣传卫生许可证#批准证书#检验报告单认可书#合格证#水裹、气结、血瘀相搏于中#湿...
2023卫生营养与食品卫生学卫生高级模拟考试351
中医整体观念的内涵是（）评价机体钙营养状况可采用的方法有地龙可用于（）接触化学毒物人员的膳食营养原则是()。，进而污染食物，其中又以鱼贝类食品的甲基汞污染最为重要；汞亦可通过含汞农药的使用和含汞废水灌溉农田等途径污染农作物和饲料，造...
营养与食品卫生学卫生高级2024终极模考试题282
阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（）我国现存最早的药物学专著是（）按诊的内容，临床上常用的有（）原发性痛风常伴有（）目前市场上的转基因植物性食品有转基因（）胃失和降可出现（）谷胱甘肽(GSH)是由()组成的三肽。营养...

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