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营养与食品卫生学学习指导及习题集

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2024卫生职称营养与食品卫生学卫生高级终极模考试题179
《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括胁痛的适宜治疗方法是（）循行于腹面的经脉有（）油脂酸败常用的卫生学指标有()。治法为（）营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？
卫生资格2024营养与食品卫生正高知识点汇总每日一练(09月27日)
#实秘指导控制疾病的传变#确定治则治法#指导脏腑用药和针灸取穴#帮助纠治精神情志病变#预测疾病的传变#停用致甲状腺肿的食物及药物酌情补充碘剂#碘化盐治疗#口服碘化剂#给予甲状腺制剂#发汗#阳病治阴阴病治阳扶阳以制阴壮水之主中...
2023营养与食品卫生学卫生高级晋升职称在线题库(06月22日)
人体血行停止，心与脉的搏动消失，生命也随之终结，是因为（）过度愤怒对气机的影响是（）下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关属于肠外营养适应证的有（）副溶血性弧菌食物中毒()。，常见的适应证包括：营养不良伴胃肠功能紊乱或障碍、神经性厌食或...
2023营养与食品卫生学卫生高级试题试卷(9O)
食品包装用纸原料的卫生问题有与水湿痰饮形成关系密切的因素是（）有关消化道疾病的描述，正确的是下列哪些因素不影响基础代谢肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（）水肿#湿#痰#饮#便溏#瓜蒌薤白半夏汤血府逐瘀汤瓜蒌薤白白酒汤金匮肾气...
2023卫生营养与食品卫生卫生正高高级职称考试试题及答案(5Q)
肠胃积热所致便秘的治法宜（）下列可使用食品添加剂的情况包括（）以下选项中，痈的临床特点有（）人类食物的基本要求是必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（）手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（）下列选项中，不属于臌胀的主要特征的是（...
2024营养与食品卫生学卫生高级专业知识每日一练(10月28日)
益火补土#泻南补北培土制水#滋水涵木#粮谷类和薯类#奶类#鱼肉禽蛋及豆类食品#水果蔬菜#大豆异黄酮气分热盛上焦湿热阴虚火旺胃肠热甚热入营血#采用"截头去尾"的蒸馏工艺，可大大减少成品酒中甲醇和杂醇油的含量。主要考核营养学的研究...
2023卫生职称营养与食品卫生学卫生高级易错易混每日一练(03月14日)
任脉的终点是在（）具有轻扬向上特性的邪气是（）下列选项中，属于泄泻和痢疾的区别的是（）喘证的最主要辨证要点为（）肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：()。呼吸过程的单个相互衔接的环节为()。影响小肠运动与吸收功能的疾病...
2023卫生职称营养与食品卫生卫生正高冲刺密卷全部答案(10.07)
五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（）必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（）食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监...
卫生2024营养与食品卫生学卫生高级考前点睛模拟考试161
属于心阴虚和肝阴虚共证的有（）妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（）阳明经头痛的部位是（）必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是六淫致病，具有发病急、变化快特点的邪气是（）莱菔子的功效是（）下列有关骨度...
男，7岁，10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(正高)
食品卫生学检验方法# 食品毒理学方法# 食品安全性评价方法# 危险性分析方法# 行政与法制监督管理方法#"开鬼门"# "洁净府"# "去菀陈莝"# "腰以下肿，当利小便"# "腰以上肿，当发汗……"#本题考核的知识点是运动员使用营养补充剂应在营养师的指导下，遵循适量、营养素平衡的补充原则主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验）方法，食品毒理学方法，食品安全性评价方法，食品中有毒物质限量标准的制定方法，食物中毒的调查处理方法，危险性分析方法，GMP和HACCP的建立方法，以及行政和法制监督管理方法等。
营养与食品卫生正高2023备考每日一练(06月04日)
转基因食品可能对环境及人体健康造成危害：基因污染、人体过敏、使细菌产生抗药性、改变食品的营养成分和毒性作用等。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败...
卫生2024营养与食品卫生医学正高考试试题及答案(9AH)
慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括()。神门穴与内关穴均可主治的是（）五行相生顺序正确的是（）五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（）食管癌腔内型的X线特点是红舌兼见苔黄厚，多见于（）补法，主要包括（）肝在五行属木...
2024营养与食品卫生卫生正高高级职称试题解释(10.01)
进行食品卫生监测、检验和技术指导#对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施#对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查#对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚#进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况#体力活动幼儿死亡率#身...
卫生2023营养与食品卫生高级职称(正高)基础知识每日一练(05月03日)
当归地黄饮调肝汤心血不足肺气虚肾精不足肝气郁结脾虚湿盛#冲脉与任脉足阳明与足少阴阴维脉与阳维脉阴蹻脉与阳蹻脉手太阳与手少阴#食品添加剂（含营养强化剂）#食品新资源及其成分#辐照食品#食品容器与包装材料、食品工具、设备#农...
2023卫生职称营养与食品卫生正高试题案例分析题答案(11.13)
()食品卫生学的主要研究内容为（）。温脾汤的主治是（）患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因()等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭，加重感染。，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的...
植物化学物的生物学作用包括（）
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(正高)
#疾病期疾病恢复期# 生长发育期# 饥饿时老年期18寸 13寸 14寸 16寸# 19寸进行食品卫生监测、检验和技术指导# 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施# 对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查# 对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚# 进行食品卫生学评价食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查、对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况。
2024营养与食品卫生卫生正高试题正确答案(12.19)
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是()。可导致老年性痴呆的生活习惯包括()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌...
2023卫生资格营养与食品卫生正高医学职称基础知识每日一练(12月07日)
、检验和技术指导#对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施#对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查#对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚#进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况#卫气营气#原气宗气精气低盐膳食主要...
具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（）
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(正高)
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）黄疸的发生与脏腑功能失调有关，这包括（）暑邪伤人，常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（）不寐的病位在（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良，出现( )。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。
营养与食品卫生(正高)2024模拟考试练习题299
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。孕末期营养要点是()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污...

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