营养与食品卫生学第八版课后题答案_卫生

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营养与食品卫生学第八版课后题答案

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营养与食品卫生副高高级职称2023冲刺密卷案例分析题答案(10.02)
《九十年代中国儿童发展规划纲要》《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》《中国营养改善行动计划》《特定人群膳食指南》#《学生集体用餐卫生监督办法》不应对人体产生任何健康危害#不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂#不应改变食品...
2023卫生资格营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷案例分析题答案+解析(02.23)
()下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则大豆干果牛奶#蛋黄肝脏肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养#肠内营养不足时，可用肠外营养加强营养需要量较高或期望短期内...
2024营养与食品卫生高级职称(副高)试题案例分析题正确答案(11.05)
反映机体锰的营养状况的指标是研究社会阶层与健康的意义主要在于采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎，以下处理错误的是痰热内郁癫痫发狂可用（）胆固醇体内合成的原料是社区健康促进的目标人群是随机区组设计资料的方差分析中，总变异可以分解为...
2024营养与食品卫生副高职称试题案例分析题答案+解析(03.02)
、营养科普教育等。本试题为基本知识题，考核剂量一反应关系。剂量一反应关系是毒理学的重要概念，如果某种外源化学物与机体出现的损害作用存在因果关系，一般应有明确的剂量-反应关系。剂量一反应关系曲线有几种基本类型，最常见的为S状曲线。其余的如直线...
营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2023试题答案公布(06.07)
21世纪人人享有卫生保健的总体目标之一是八碳的饱和脂肪酸经β－氧化分解为4mol乙酰CoA，同时可形成（）激素样作用的致癌物是绿叶蔬菜中富含下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是最常用的筛选转化细菌是否含有质粒的方法是（）食品加工场所空气消毒常用的方...
2023营养与食品卫生医学副高试题详细答案(08.30)
从医院内服务扩大到医院外服务#从社会服务扩大到医院内服务从照顾服务扩大到技术服务大量含有氮、硫、氯的污水进入水体大量含有钾、钠、磷的污水进入水体大量含有钠、磷、汞的污水进入水体大量含有氮、磷的污水进入水体#大量含有硫、磷的污水进入...
2024卫生资格营养与食品卫生卫生高级职称(副高)考试试题及答案(2K)
低密度脂蛋白不正确的是糖尿病代谢紊乱的主要代谢标志是（）比值比主要应用于下列酶中，哪一个与丙酮酸生成糖无关（）下述哪一项不是病毒在细胞内增殖的检测指标（）下列哪种代谢形成的乙酰CoA为酮体生成的原料（）健康教育在社区卫生服务中的地位和...
2024卫生营养与食品卫生卫生副高试题全部答案(12.31)
本题考核的知识点是妊娠期营养不良对母体的影响。①妊娠期贫血以缺铁性贫血为主，在妊娠末期患病率最高。②主要原因是膳食铁摄入不足；来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差；母体和胎儿对铁的需要量增加；某些其他因素引起的失血等。本题为基本知识题，考核...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷答案解析(12.20)
食管癌的X线表现为黏膜皱襞消失、中断、破坏；空腔狭窄，管壁僵硬，蠕动不对称或消失，狭窄一般为局限性，与正常区分界清楚；大小不等的不规则的充盈缺损。考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。营养治疗的方法包括肠内营养、肠外营养、营养教育、营养干预。而...
营养与食品卫生医学高级职称(副高)2023试题答案(03.23)
高钙食品系统抽样机械抽样分层抽样整群抽样以上都是#一化合物的脂溶性大，表明其易溶于脂化合物的脂溶性高，易通过生物膜化合物的脂溶性与其毒性密切相关化合物的脂溶性低，易通过生物膜#脂溶性与化合物的吸收、分布、转运、代谢及排泄有关EA...
下列最易患原发性痛风的危险人群为
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
下列最易患原发性痛风的危险人群为实验设计的基本要素是下列哪项是错误的糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时，可以出现低血糖反应，营养治疗的处理方案是Crohn病的特征病变是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是可引起巨幼红细胞贫血的维生素是食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量下列属于微波食品的卫生学问题的有该题考察食物中毒特点，答案为D。维生素B和叶酸缺乏均可引起巨幼红细胞贫血。采用机械通风时，换气量每小时应不低于3次。机械通风装置的进风口应设置在室外空气清洁处，离地2m以上。
2024卫生职称营养与食品卫生卫生高级职称(副高)冲刺密卷多选题答案(12.11)
在糖原合成中每加上一个葡萄糖残基需消耗高能键的数目是（）公共营养是研究分散度与颗粒状物质在呼吸道的阻留有关，可到达呼吸道深部的颗粒其直径一般下列食品对防治放射损伤较有作用的是生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有（）健康调查量表(SF-36)适用于...
营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024试题答案+专家解析(06.04)
（）健康危险因素评价的最关键步骤是社区卫生服务的中心是健康教育要提供人们行为改变所必须的营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是()。本题是基本概念题，考核毒物动力学参数的概念。本题题干中提到外源化学物的消除，因此最可能的答案是A或B。备...
内伤发热的辨证纲领应为（）
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
故答案B最为确切。该题考核血糖指数及淀粉的组成。其中C有迷惑性，淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉，抗性淀粉和可消化的淀粉是另一种分类方法。主要考核现代食品卫生学的发展。 18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。
慢性胰腺炎患者膳食
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
死亡率的影响疾病构成的影响性别构成的影响年龄构成的影响#食品卫生学检验方法# 食品毒理学方法# 食品安全性评价方法# 危险性分析方法# 行政与法制监督管理方法#考查慢性胰腺炎食物选择和禁忌。此题是理解判断题，考查考生对流行病学基本概念的理解。流行病学是研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素，并研究如何防治疾病及促进健康的策略和措施的科学。
2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验...
2023营养与食品卫生副高冲刺密卷共用题干题正确答案(05.20)
有下述情形之一的，不予医师执业注册，除了（）气与血的关系可表现为（）流行病学与临床医学的区别在于流行病学与降低血压有关的矿物质有()。关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是谷类的蛋白质组成有()。如果是干燥的，一定要保存在干燥洁...
2023营养与食品卫生(副高)冲刺密卷共用题干题正确答案(08.10)
2023营养与食品卫生副高试题案例分析题答案(05.08)
2024卫生资格营养与食品卫生卫生高级职称(副高)试题答案+专家解析(07.07)
破伤风与结核病白喉与痢疾.总负担系数是指非劳动力人口与劳动力人口之比，非劳动力人口通常指0～14岁人口和65岁及以上人口，劳动力人口则是指15～64岁人口。所以正确答案应当是E。大量含有氮、磷的污水进入水体，使藻类大量繁殖是水体藻类污染的重要原因。

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