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营养与食品卫生学考试宝典

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2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验...
2024营养与食品卫生副高卫生高级职称考前点睛模拟考试107
下列脉象主病与痰饮有关是（）社会卫生状况的主要评价指标不包括以下微量元素属于人体必需微量元素的是下列选项中，不为郁证特征的是（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先18世纪末至20...
营养与食品卫生卫生副高2023模拟系统260
低血糖反应#食物的营养组成、功能#膳食营养素参考摄入量食品强化#植物化学物的功能#食物新资源的开发和利用#有机磷中毒#亚硝酸盐中毒肉毒中毒河豚鱼中毒#神经、精神型毒蕈中毒#有机磷农药中毒#有机氯农药中毒亚硝酸盐中毒含砷杀虫剂中...
2023卫生资格营养与食品卫生副高职称冲刺密卷剖析(06.16)
菌落总数的食品卫生学意义()。我国最基层的社区卫生服务机构是方差分析中的条件下列矿物质中，人体内含量最多的是（）有机磷酸酯类引起的急性中毒表现为中国禁止施用有机氯农药的原因是()。胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营...
营养与食品卫生副高2024模拟考试系统265
根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》，建议50岁以后钙的适宜摄入量(AI)均为下列情况属于负氮平衡的是关于食管静脉曲张的影像表现错误的是下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（）铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是半固体培...
营养与食品卫生副高医学职称2023历年考试试题下载(5F)
（）在医疗、预防、保健机构中试用期满2年，参加执业助理医师资格考试在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业助理医师资格考试#在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业医师资格考试取得执业助理医师执业证书后，在医疗、预防、保健...
卫生2023营养与食品卫生医学副高职称备考每日一练(04月25日)
主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。维...
营养与食品卫生卫生副高2023考试题100
独立能力心理状况家庭收入#弥补某些食品天然营养成分的缺陷补充食品加工损失的营养素使某些食品达到特定目的的营养需要使食品具有某种色泽和特殊口味#强调维生素强化补益剂安神剂祛湿剂化痰平喘止咳剂固涩剂#病毒污染致病菌污染#寄生...
卫生职称2023营养与食品卫生副高历年考试试题汇总(0Q)
，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关所谓疾病暴发是指对于脊髓灰质炎病毒，哪一项是错误的（）影响食品腐败变质的因素是选择低嘌呤食物烹调食物禁用油炸、油煎，宜采用蒸、煮、炖、卤等摄入含果糖较高的水果#禁酒及食用刺激性食物每日食盐量不超过6g...
营养与食品卫生副高卫生职称2023考试试题及答案(5AH)
河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是维生素A参与的生理功能是（）急性毒性试验和局部试验亚慢性毒性试验、生殖与发育毒性试验和代谢试验#慢性毒性试验和致癌试验蓄积试验和致突变试验亚急性毒性试验200300400500#动物性食物熏酱等食品#呈...
2023卫生职称营养与食品卫生高级职称(副高)模拟练习题73
该患者可能是哪一种微生物感染（）气滞所致疼痛可以出现（）夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是李某于2000年8月从某医学院专科毕业，李某可以（）与肠外营养支持相比，肠内营养支...
2023营养与食品卫生医学高级职称(副高)历年考试试题(9D)
，在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业医师资格考试食物消费量代表性食物与公共健康问题有关#特有食物资源抽样方案谷氨酸赖氨酸亮氨酸#甘氨酸蛋氨酸学校专职卫生技术人员的配备，应按学生人数的多少综合考虑，一般按600:1配置较宜...
营养与食品卫生(副高)2023模拟在线题库280
pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（）发酵技术在食品工业中的应用为()。概率大小在0和1之间的事件是石棉是属于女性，68岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与()。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点...
2024营养与食品卫生副高医学职称考试题267
益胃汤黄芪建中汤保和丸失笑散#弥补某些食品天然营养成分的缺陷补充食品加工损失的营养素改善食物的口感和性状#达到特定目的的营养需要特殊人群预防需要改善糖耐量#增加胰岛素分泌减少体脂分解减少体蛋白合成降低基础代谢率腰膝酸软...
营养与食品卫生卫生副高2024试题题库(5N)
肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质，以维持机体的营养素消耗。食品强化在国外通常有4种目的：弥补某些食品天然营养成分的缺陷；补充食品加工损失的营养素；使某些食品达到特定目的的营养需要；强调维生素强化。该题考察食...
2024营养与食品卫生(副高)试题答疑(08.16)
中风的舌态是（）分子营养学的研究方法包括（）甲基汞中毒的主要表现为（）肾盂肾炎营养治疗食品的营养标签应含有()。长期摄入被甲基汞污染的食品可致甲基汞中毒，其主要表现是神经系统损害症状。考查肾盂肾炎的营养治疗。肥胖按发生原因可分为...
2023卫生职称营养与食品卫生医学副高模拟系统323
收集资料-提出研究问题-设计研究方案-分析资料与解释结果-研究结果的应用个体生命进程中的生理改变营养素的浓度和化学形式个体的营养健康状况和排泄丢失情况营养素间的相互作用个体的生活习惯#N-亚硝基化合物杂环胺化合物黄曲霉毒素甲基汞#有...
营养与食品卫生副高高级职称模拟考试240
（）食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是有关物种间的遗传学差异对毒物毒性影响因素中，不正确的是危险因素的作用特点一般是欧盟负责食品安全风险评估的机构是（）社区卫生服务初级卫生保健#合作医疗国际合作消除贫困观察...
2023卫生营养与食品卫生副高卫生职称模拟考试题249
超高压动态处理方式的压力范围为（）将生命质量评价应用于卫生投资的效益评价，效益的评价指标是月经先后无定期的诊断要点有（）副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是减少癌症危险性的方法有（）化学结构与毒效应社会经济发展对健康的作用是关于实...
营养与食品卫生卫生副高2024模拟试卷6
食品营养价值的评定不包括哪部分社会医学是研究下列属于必需脂肪酸的是（）安全性评价第三阶段包括活性型的钴主要存在于作配对t检验的前提条件是cAMP与CAP结合、CAP介导正性调节发生在（）体外试验有关于变异系数，下面说法正确的是间接致癌物是危害认定...

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