正确答案:

高温灭菌法

D

题目：对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]鱼类蛋白质的含量一般为

15%～25%

[单选题]平衡型复方氨基酸溶液中，必需和非必需氨基酸的比例一般为

1；1～1：3

[单选题]不是微量元素的是

钙

解析：元素在体内含量大于体重的0.01%者称为常量元素，包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫7种元素。

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