2023卫生营养学技术中级试题共用题干题答案(04.10)答案和解析

[单选题]女性，40岁，因卵巢癌收住入院，住院第3日患者饮食中含蛋白质40g，查尿尿素氮290mg，尿量1800ml，其他排出氮为3.5g，该病人的氮平衡为（）。

正确答案：A

解析：该病人的氮平衡为-2.3g。

[单选题]手术后与手术前对比，无并发症者对能量的要求

正确答案：A

解析：对于无并发症者，能量需要略高于术前，一般增高10%；如果伴有腹腔感染者，则能量需要量可增加50%。尽可能增加蛋白质供能的比例，使机体尽快获得正氮平衡。

[单选题]下列产氨最少的食物为

正确答案：C

解析：食物中奶类产氨少，蛋类次之，肉类较多。

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