• [单选题]氰苷含量最多的是
  • 正确答案 :D
  • 苦杏仁


  • [单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是
  • 正确答案 :A
  • 赖氨酸

  • 解析:考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比,大豆食品中赖氨酸含量较高,因此可以与面粉等混合食用,起到蛋白质的互补作用。

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