[单选题]实验设计的四原则是

正确答案 ：B

齐同、对照、重复、随机

[多选题]与孕前相比，健康孕妇的机体代谢改变包括( )。

正确答案 ：BCD

蛋白质代谢呈正氮平衡

胰岛素分泌增加

钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加

[单选题]合成糖原时，葡萄糖供体是（ ）

正确答案 ：E

UDPG

[单选题]半流质饮食适用于

正确答案 ：A

咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者

解析：半流食是介于软食与流食之间的过渡饮食， 无须咀嚼，适用于咀嚼困难、尚有吞咽功能的患 者。

[单选题]下列为化学性食物中毒特点的是

正确答案 ：C

中毒症状多样

解析：A、B为细菌性中毒的特点。化学性中毒一般有特效解毒剂，且潜伏期短，因此排除D、E。

[单选题]可转化成胆汁酸的物质是（ ）

正确答案 ：B

胆固醇

[单选题]表明具有特定保健功能的食品必须符合下列要求。但是除外

正确答案 ：B

其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门审查备案

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