2023卫生职称营养学中级卫生技术试题案例分析题正确答案(03.10)答案和解析

[单选题]在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）。

正确答案：C

解析：生物类黄酮是蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分。

[单选题]属于胃肠耐受性监控的是

正确答案：A

解析：营养液的渗透压过高会引起腹泻及其他肠道反应。因此胃肠耐受性监控需定期检查营养液的渗透压，故1题选A。对患者进行营养评价、定期测定肌酐身高指数、测内脏蛋白都属于营养状况监测；定期检查尿糖及酮体属于代谢监控范围，故2题选C。

[单选题]下列食物富含碘的是

正确答案：A

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