卫生资格2023营养(师)(初级)考试考试试题(8AE)答案和解析

[单选题]维生素的共同特点除外(　　)。

正确答案：C

解析：维生素不能提供能量。

[单选题]糖尿病食品交换表中1个单位是指(　　)。

正确答案：B

解析：糖尿病食品交换表中1个单位是指含90kcal能量的食品重量。

[单选题]牛油中的脂肪酸主要为(　　)。

正确答案：D

解析：1.牛油中的脂肪酸主要为饱和脂肪酸。 2.橄榄油中的脂肪酸主要为单不饱和脂肪酸。

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