正确答案:

矿物质

C

题目：冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]治疗营养不良患儿时，调整饮食及补充营养物质的原则为

根据患儿营养不良的程度和消化功能调整饮食

尽早给予高蛋白高能量食物

热量和营养物质的供给应逐渐增加,不可操之过急

少量多次喂养

[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。

亚硝酸盐

[多选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质，除了

蛋白质分解

咸度增加

水分减少

调味品分解

[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。

维生素D

本文链接：https://www.233go.com/key/1w77mk.html