正确答案:

以上均是

E

题目：细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。它的特点有

解析：细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。它的特点有发病季节明显(全年皆可发生，夏秋季多发)，常因食物采购疏忽、保存不好、烹调不当、交叉污染或剩余食物处理不当而引起，动物性食品是引起细菌性食物中毒主要食品，临床症状的轻重与进食量有关。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]必须微量元素的主要生物学效应不包括下列哪项

参与体内维生素的合成

[多选题]影响粮食中霉菌发育的重要因素有

温度

湿度

氧气

解析：影响粮食中真菌发育的重要因素有温度、湿度、氧气、空气流通和水分等。

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