正确答案:

维生素

D

题目：煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

果糖

[多选题]老年人应供给充足的维生素C，缘于维生素C有以下功能

防止血管硬化

降低胆固醇

具有抗氧化作用

防止自由基损伤

保持毛细血管弹性

[单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

钙

[多选题]使体内钙排出量增多的因素有哪些

酸中毒

补液

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