正确答案:

脂肪的状态

B

题目：与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是

解析：(答案：B)脂肪的熔点与脂肪消化率密切相关，脂肪状态与营养价值评价无关。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在卫生毒理学实验中，研究毒物急性毒性最有实用意义的指标是

半数致死剂量

解析：(答案：B)半数致死量是急性毒性最主要的参数，是急性毒性分级的依据。当然，它仅是表示引起动物半数死亡的剂量点值，不能全面反应急性毒性中毒特征，在急性毒性试验中还要观察中毒症状及参考其他参数。

[多选题]（115 ～117题共用备选答案）

打字

搬运重物爬坡

100米跑

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