2024公共卫生学中级试题案例分析题正确答案(12.11)答案和解析

[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )

正确答案：C

解析：一般食物的含氮量转化为蛋白质含量的系数为6.25

[单选题]食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的、灯光明亮、通风良好、清洁卫生、无气味的厕所，门窗不得直接开向生产车间。坑式厕所必须远离生产车间多少米以外

正确答案：D

解析：《食品生产加工企业的设计建设需要考虑的问题》中规定：生产车间的厕所应设置在车间的外侧，便池一律为水冲式。设置坑式厕所时应距生产车间25m以上。

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