• [单选题]铅中毒的毒作用机制是
  • 正确答案 :B
  • 抑制血红素合成过程中一系列酶


  • [单选题]下列不属于食物强化目的的是
  • 正确答案 :C
  • 改善食物的口感和性状

  • 解析:食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要,而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

  • [单选题]1977年在其26号出版物中提出放射防护体系的国际组织是
  • 正确答案 :E
  • IAEA


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