• [多选题]下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）
  • 正确答案 ：ABDE

  • 能量值

    核心营养素的含量值

    营养声称

    营养强化后食品中该营养成分的含量值

  • 解析：主要考核预包装食品营养标签强制标示的内容，包括：①能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值( NRV)的百分比；②营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量及其占营养素参考值的百分比；③营养强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值的百分比；④使用了氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。

  • [多选题]低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）
  • 正确答案 ：ADE

  • 碳水化合物优先利用为主

    机体组织摄取利用脂肪速率增加

    碳水化合物和脂肪利用均增加

  • 解析：本题考核的知识点是低温环境中，碳水化合物和脂肪两种产能营养素利用均增加，但以碳水化合物优先利用为主；持续的寒冷刺激可引起脂肪代谢酶活性的增加，机体组织摄取、利用脂肪速率增加。

  • [多选题]少渣膳食的适用对象有哪些？( )
  • 正确答案 ：BCDE

  • 食管疾病

    胃溃疡

    咽喉疾病

    消化道出血


    • 查看原题 点击获取本科目所有试题

  • 本文链接：https://www.233go.com/key/2oeg90.html
    • 相关资料
    营养与食品卫生(正高)题库阅读排行
    考试资料
    营养与食品卫生(正高)题库最新资料
    推荐科目： 卫生毒理(正高) 护理学(正高) 超声医学技术(正高) 中药学(副高) 中西医结合外科学主治医师(代码：326) 营养(士)(代码：108) 中西医结合执业医师 执业药师(中药) 住院医师规培(麻醉科) 全科主治
    推荐阅读
    营养与食品卫生大题 营养与食品卫生学考试重点 营养与食品卫生学多选题 营养与食品卫生学超星慕课答案 营养与食品卫生高质量试题 营养与食品卫生学第八版课后题答案 营养与食品卫生学题 营养与食品卫生复试题 营养与食品卫生高级职称考试试题 营养与食品卫生答题
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2