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营养与食品卫生(副高)
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[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢
正确答案 :
CD
气温
民族
[单选题]菌藻类食物具有( )。
正确答案 :
A
抗肿瘤作用
[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是
正确答案 :
D
甲基汞
解析:甲基汞主要在体内蓄积,可通过血脑屏障引起脑和神经损伤,目前未发现明确致癌性,因此选D。
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