正确答案:

1／4

A

题目：致畸试验使用的最高剂量一般不超过该受试物LD50的

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]CO中毒患者其皮肤和粘膜可呈

樱桃红色

解析：(答案：C)动静脉血氧差降低和血液中存在HbCO，使得中毒者皮肤和粘膜呈樱桃红色。

[单选题]环境毒理学的特殊毒性方法是

致癌、致突变、致畸测试方法

[多选题]未取得卫生许可证或伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的，应由哪个部门给予什么行政处罚

卫生行政部门予以取缔

卫生行政部门处以违法所得1～5倍的罚款，没有违法所得的处以500元至3万元的罚款

解析：未取得卫生许可证或伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的，应由卫生行政部门予以取缔，并且处以违法所得1～5倍的罚款，没有违法所得的处以500元至3万元的罚款。

[单选题]有两个以上单位对同一种儿童食品进行蛋白质功效比值的检测，为了实验结果有可比性，除了在动物选择、饲料配方等方面尽可能一致性，最重要的是

设参考酪蛋白组

解析：(答案：B)因为在评价其他食物蛋白质营养价值时，需要参考蛋白质，称为标准蛋白质。在动物实验中，铬蛋白亦常作为参考蛋白质使用。

[单选题]接触苯的氨基、硝基化合物引起溶血性贫血的作用机制中，哪一项叙述是不正确的

氧化型谷胱甘肽的减少

解析：试题难度：难

[单选题]罹患率适用于

较小范围或短期流行

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