正确答案:

蛋白质含量低

C

题目：某食物蛋白质含量为8％，氨基酸评分79，消化率为89％，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是

解析：进行蛋白质功效比值测定时，要求动物饲料中待测蛋白质含量为l0％。本题所设条件中，食物蛋白质含量为8％，故不宜进行蛋白质功效比值实验。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于水泥尘肺、陶工尘肺和电焊工尘肺，以下错误的论述是

水泥尘肺、陶工尘肺和电焊工尘肺的X 射线表现主要以圆形或类圆形规则小阴影为主，又各有其自身特点

解析：水泥尘肺、陶工尘肺和电焊工尘肺的X射线表现主要以不规则小阴影为主。

[单选题]下列不属于食品卫生监测采样原则的特性是

特殊性

[单选题]房室瓣关闭见于

等容收缩期初

[单选题]男，80岁，2型糖尿病l6年，平时服用格列本脲或格列齐特，每日3次，每次l片。近日少食，不愿意运动，表情淡漠。家人依然按时给予服用上述药物。今日因昏迷急诊。此患者的诊断可能为

低血糖性昏迷

本文链接：https://www.233go.com/key/339gyl.html