卫生职称2024营养与食品卫生副高历年考试试题汇总(8E)答案和解析

[单选题]在科学水平非常低下的原始社会，人们的医学模式是

正确答案：C

[单选题]在运动前，适当补给糖，有利于运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是

正确答案：B

[单选题]在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是

正确答案：A

解析：考查人体内碳水化合物的功能。当人体摄入足够的碳水化合物时，可以防止体内和膳食中的蛋白质转变为葡萄糖，这就是所谓的节约蛋白质作用。

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