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营养(师)(代码:210)
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[单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。
正确答案 :
D
酸奶
解析:酸奶含乳酸菌,牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。
[单选题]下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。
正确答案 :
A
甲硫氨酸
解析:甲硫氨酸对机体寒冷适应过程可能有益。
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