正确答案:

紫胶

E

题目：以下物质不属于膳食纤维的是

解析：(答案：E)蔬菜和水果是膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食品卫生的监测不包括

对被检单位送检样品的检验

[单选题]秩和检验适合于什么资料的比较

以上均适宜

[单选题]一般情况下食品塑料制品所使用的添加剂应选用

钙盐、锌盐

解析：一般情况下食品塑料制品所使用的添加剂应选用钙盐和锌盐。

[单选题]欲比较某地原发性高血压病人和正常人血型分布的区别，血型分为O，A，B和AB型，现随机抽取高血压病人和正常人各200人，应使用

列联表χ2检验

解析：(答案：E)本例为两组(高血压病人，正常人)分类变量血型构成比的比较，故选用列联表的χ2检验。

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